{"product_id":"buchweizen-galettemehl-bio","title":"Buchweizen Galettemehl Bio","description":"\u003cp\u003eDieses griffige Mehl ist stets locker und rieselfähig. Das Mehl wird in einem speziellen Mahlverfahren gemahlen, so entstehen feinkörnige Mehlteilchen, die Flüssigkeiten gleichmäßiger aufnehmen können. Unser Buchweizen Galettemehl* nach bretonischer Art eignet sich besonders für französische Galettes. Für mehr Buchweizengenuss empfehlen wir unser Buchweizenvollkornmehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"zusatzinfo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten Buchweizen-Galettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500 g Galettemehl\u003cbr\u003e\n750 ml Wasser\u003cbr\u003e\n250 ml Milch\u003cbr\u003e\n1-2  Eier\u003cbr\u003e\n12 g grobes Meersalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehl, Eier und Meersalz in eine Rührschüssel geben. Flüssigkeit nach und nach dazu geben und mit der Hand ca. 2 bis 3 Minuten vermengen, bis kleine Luftbläschen aufsteigen. Mindestens für 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen. Der Teig sollte eine homogene Trinkjoghurt ähnliche Textur aufweisen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nFür eine vegane Variante verwenden Sie nur das Mehl, Wasser und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweise und Allergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*aus kontrolliert ökologischem Anbau\u003cbr\u003eDE-ÖKO-034\u003cbr\u003eEU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kann produktionsbedingt Spuren von anderen Getreidearten enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Meyer's Windmühle","offers":[{"title":"500g","offer_id":49555255427406,"sku":"","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49507462545742,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9612\/0654\/files\/buchweizenmehl_galette_bio.png?v=1755691849","url":"https:\/\/shop.meyers-windmuehle.de\/products\/buchweizen-galettemehl-bio","provider":"Meyer's Windmühle","version":"1.0","type":"link"}