Meyer's Windmühle
Emmervollkornmehl
Emmervollkornmehl
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Unser Emmervollkornmehl wird aus dem vollen Korn gemahlen. Es enthält alle Bestandteile des Getreidekorns sowie den wertvollen Keimling. Alle Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine bleiben dem Mehl erhalten und es eignet sich besonders für eine gesunde Ernährung. Emmervollkornmehl ist durch die dunkle Farbe besonders für Backwaren mit herzhaftem Geschmack wie Misch- oder Vollkornbrote aus Urgetreide geeignet. Als Alternative zum Emmervollkornmehl eignet sich unser Dinkelvollkornmehl.
Hinweise und Allergene
Emmer ist eine WEIZENart. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kann produktionsbedingt Spuren von anderen Getreidearten enthalten.
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