Meyer's Windmühle
Müller Meyer's Dinkelpizzamehl
Müller Meyer's Dinkelpizzamehl
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Müller Meyer’s Dinkelpizzamehl ist eine spezielle Mischung aus backstarkem Dinkelmehl und hochwertigem Grieß. Für eine knusprige Pizza nach traditionell italienischem Vorbild. Der besondere Genuss für zu Hause - ganz einfach zum Selbermachen. Als Alternative zu Müller Meyer’s Dinkelpizzamehl eignet sich unser Müller Meyer’s Pizzamehl.
Zubereitung
10 g Frischhefe oder ½ Päckchen Trockenhefe
10 g Salz
320 ml Wasser
30 ml Olivenöl
500 g Meyer’s Dinkelpizzamehl
So wird es gemacht:
1. Schritt: Alle Zutaten mit dem Knethaken des Handrührgeräts ca. 6-7 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Schritt: Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen.
3. Schritt: Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche portionieren, zu Kugeln formen und nochmal 10 Min. entspannen lassen.
4. Schritt: Die Teiglinge zu Pizzen ausziehen oder ausrollen. Den Ofen auf 250°C (Umluft: 220°C) vorheizen. Die Pizzen auf Backbleche mit Backpapier legen, mit Tomatensoße bestreichen und nach Wunsch belegen. Backzeit ca. 12-15 Min.
Zutaten
Dinkelmehl, Dinkelgrieß
Hinweise und Allergene
Dinkel ist eine WEIZENart. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kann produktionsbedingt Spuren von anderen Getreidearten enthalten.
Teilen
