Meyer's Windmühle
Müller Meyer’s Bookweten Pannkoken
Müller Meyer’s Bookweten Pannkoken
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Pfannkuchen wecken die schönsten Kindheitserinnerungen. Süße oder herzhafte Pfannkuchen aus Roggen-, Weizen- und Buchweizenmehl. Durch den hohen Vollkornmehlanteil besonders für eine gesunde Ernährung geeignet. Für mehr Buchweizengenuss empfehlen wir unsere Backmischung Vollkornkruste mit Buchweizen.
Zubereitung für 4 - 6 Pfannkuchen
125 g Pannkoken-Mix
250 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz
nach Belieben 1 TL Zucker nach Belieben
Fett zum Braten
125 g Pannkoken-Mix in eine Rührschüssel geben. Milch, Ei, Salz und ggf. Zucker zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. 2-3 EL Pannkoken-Teig in die Pfanne geben und schwenken. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Tipp Herzhafte Käse-Pannkoken: In die Teigmischung (125 g) 1 TL körnige Brühe geben. Den Teig nach dem Einfüllen in die Pfanne mit einem kräftigen Käse bestreuen.
Zutaten
WEIZENmehl, 39% Vollkornmehlmischung (Buchweizen, WEIZEN, ROGGEN), Backpulver
Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1474 kJ / 348 kcal
Fett: 1,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,1 g
Hinweise und Allergene
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kann produktionsbedingt Spuren von anderen Getreidearten enthalten.
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