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Meyer's Windmühle
Weizenmehl Type 812
Weizenmehl Type 812
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Unser Weizenmehl Type 812 ist das Allroundtalent unter den Weizenmehlen. Dieses Mehl hat sehr gute Backeigenschaften und einen höheren Ballaststoffgehalt als das klassische Weizenmehl Type 550. Weizenmehl Type 812 eignet sich durch das gute Backverhalten besonders für helle Mischbrote und Baguettes. Als Alternative zum Weizenmehl Type 812 eignet sich unser Dinkelmehl Type 630.
Hinweise und Allergene
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kann produktionsbedingt Spuren von anderen Getreidearten enthalten.
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